Dans notre restaurant ne vous seront servis que des plats entièrement faits maison, à base de produits frais de grande qualité.

Le restaurant Au Cheval Blanc vous propose de nombreuses spécialités italiennes et méditerranéennes variant en fonction des saisons.
Nos plats sont élaborés à base d'aliments frais et de qualité car nous accordons une grande importance à offrir le meilleur de la cuisine à nos clients. De nos pâtes à nos desserts, les produits servis sont faits maison pour le plus grand plaisir de vos papilles!

Nous apportons un soin tout particulier à notre cave. En effet, nous sélectionnons des crus d'exception provenant de domaines viticoles renommés. Vous trouverez ainsi plus de 200 références de vins suisses et étrangers proposés à des formats divers (6 litres, 3 litres...).
Pour accompagner votre dessert maison, nous vous proposons plus de 50 références de grappa, toutes exceptionnelles.
 

Quelques spécialités proposées au restaurant Au Cheval Blanc...

Nos pâtes fraîches et risotto:

• Pâtes aux truffes
• Risotto à la mozzarella di bufala et aux tomates confites
• Risotto à la burrata
• Spaghetti alle vongole
• Raviolis 

Nos poissons et crustacés

• Homard
• Tartare de king crabe
• Carpaccio

Nos viandes

• Piccata
• Filet d'agneau
• Entrecôte de veau à basse température aux chanterelles
   

Nos desserts maison

• Tarte tatin
• Tarte citron meringuée
• Tiramisu
• Oeufs à la neige
• Salade de fruits de saison
• Déclinaisons de café
• Panna cotta

Nos salades et spécialités estivales

• Salade mêlée
• Beignets de fleurs de courgettes
• Salade verte
• Salade tomates mozzarella
• Salade d'artichauts et bottarga

Contactez le restaurant Au Cheval Blanc à Puplinge pour réserver votre table!